阿胖的商品是自家生產的「青皮椪柑」。台南東山地區日照充足椪柑所需之成長期較短，成熟期間由於氣候因素，果皮的葉綠素無法順利分解，導致成熟的果實外表還是青綠色的，因此稱為「青皮椪柑」。進入節氣「入秋」後日夜溫差變大，。在白天強烈光合作用下,所產生的碳水化合物(醣類)和有機物,在入夜後因氣溫低讓植物生理活動緩慢,所消耗的養分減少,醣類聚集越來越多,果肉細緻、多汁、甜度高，口感超級棒。
栽培方式主要是以友善對待地球環境的栽培方式，如：人工除草（不噴除草劑），澆灌牛奶發酵液（將近10頓重的鮮牛乳），降低化學肥料的使用。在農藥方面為了讓大家在享受美味椪柑之餘，沒有多餘的農藥殘留疑慮，阿胖自家所生產的椪柑，通過了層層的檢驗，成功的替家裡的橘子做了生產履歷，好讓消費大眾更安心的食用。
椪柑從開花結果至採收期間，所經歷的繁縟工作與面對可能天災的心路歷程，都記錄在「庄腳阿胖」粉絲專業裡 http://www.facebook.com/hu8545 ，在勞煩大家在喜愛阿胖家椪柑之餘可以在專頁按讚，以茲鼓勵。感謝大家。
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